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【标准法规】美国修订家禽等级分类标准中关于烤鸡的相关内容

  2018年8月6日,美国农业部农产品运销局(AMS)修订家禽标准中关于烤鸡的定义和标准。新修标准降低了烤鸡的鸡龄,删除了“烤鸡”的鸡龄最少在8周以上的标准,同时将即烹食品(RTC)屠体的重量增加到5.5磅以上。这一变化与美国农业部食品安全检验局(FSIS)对烤鸡的定义相符。该标准自发布之日生效。

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